* 1 pund friske havmuslinger
* 1/4 kop olivenolie
* 1/4 kop citronsaft
* 1/4 tsk salt
* 1/4 tsk sort peber
* 1 tsk hakket hvidløg
* 1 tsk hakket frisk persille
1. Forvarm din grill til medium-høj varme.
2. I en stor skål kombineres kammuslinger, olivenolie, citronsaft, salt, peber, hvidløg og persille. Kast til belægning.
3. Træk kammuslingerne på spyd, og sørg for, at de ikke bliver for overfyldte.
4. Læg spyddene på grillen og steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil kammuslingerne er uigennemsigtige og faste.
5. Server straks med dine yndlingssider.
* For at forhindre, at kammuslingerne klæber til grillen, kan du sprøjte den med madlavningsspray eller olie den let.
* Har du ikke spyd, kan du også tilberede kammuslingerne i en grillkurv eller på et stykke folie.
* Kammuslinger er meget sarte, så pas på ikke at overkoge dem. De skal være faste, men stadig saftige.
* Server kammuslingerne med dine yndlingssider, såsom grillede grøntsager, pasta eller ris.
