infrarød teknologi udnyttes i lysbølge ovne muliggør jævnt kogte overflader på bagte fødevarer. Bagværk forblive fugtig på indvendige og crispy på ydersiden. Fødevarer såsom pizza , brød og kager bages i henhold til de indstillinger, der er opført på det digitale display , som de gør i en varmluftovn, men med en kortere bagetid . Krummebakkerne bør aldrig være dækket med metalfolie , da det vil medføre, at ovnen bliver overophedet. Fødevarer bør placeres 1 til 2 inches under topelementet at forhindre brænding og i midten af ovnen for en bedre bruning . Fødevarer kan tilberedes hurtigere end de anbefalede pakke tider; kontrollere for doneness før stegetiden .
Ristning
lysbølge ovne anvender to typer af infrarøde bølger . Kortere højfrekvente bølger tilberede mad overflader og lange bølger koge indvendigt . Ristede fødevarer hurtigere at tilberede og fastholde sprøde overflader med fugtige interiør. Kød, fisk og fjerkræ koge på den halve tid , sammenlignet med traditionelle ovne. USA Opgivne Department of Agriculture anbefaler, at steaks, stege og fisk cook til 145 grader F , svinekød, hakket oksekød og æg kokken til 160 grader F og fjerkræ koge til 165 grader F. Madlavning tider og temperaturer kan indstilles automatisk til fødevarer såsom kød , kylling, lasagne og kartofler. Madlavning tider kan også indstilles til forskellige grader af doneness . Lys bølge ovne leverer en bred vifte af forudindstillede indstillinger , der passer til smag , såsom regelmæssig eller sprød . Brug alufolie som et dække for bagning retter for at forhindre overdreven brunfarvning , og drej halvvejs gennem tilberedningstiden at give mulighed for selv brunfarvning.
Broiling
mange lysbølge ovne kommer med stege skær og stegepladerne pander. Følg producentens anvisninger og bruge stegepladerne pander anbefales. Mad skal være 2 til 3 inches under de øverste elementer for at forhindre glohed og brændende når broiling . Glasdøren bør ikke åbnes for ofte , da varmetab opstår og forlænger bagetiden.
Gryder
Light bølge madlavning ikke kræver særlig køkkengrej, som gør mikrobølgeovn madlavning. Køkkengrej såsom ovnfaste glasfade , med eller uden låg , kan metal- og keramiske skåle skal bruges til madlavning eller bagning. Imidlertid bør køkkengrej holdes 1 cm fra øverste varmeelementer for at undgå forbrændinger. Den stege pan forudsat kan bruges til at bage småkager , rundstykker og kiks. Standard runde, firkantede eller rektangulære bagning retter kan også anvendes . Mørke pander absorberer varme hurtigere, så maden tilberedes eller bager hurtigere og brune lettere. Stegeposer anbefales ikke til madlavning, da de kan komme i kontakt med varmelegemer.
Hoteltilbud
