elektromagnetisk stråling er en form for energi , der omfatter radiobølger, mikrobølger , ultraviolet , synligt lys , infrarød, røntgen og gammastråler . Mens forskellige former for EM stråling deler nogle fælles kendetegn, særlige former udmærker sig ved deres bølgelængder , frekvenser og hvordan de interagerer med sagen. EM stråling med frekvenser mellem 1 GHz og 300 GHz er klassificeret som mikrobølger. På grund af deres unikke sortiment af bølgelængder , de er i stand til at interagere med vand og de fleste fødevarer stoffer på det molekylære niveau.
Microwave Generation
Grundlæggende mikrobølgeovne har fire væsentlige komponenter. Den sag, herunder ovnrummet , giver fysisk støtte og et skjold for at forhindre udsivning af mikrobølgestråling. Betjeningspulten består typisk af en switch og en timing enhed. Mellem ovnrummet og den ydre tilfælde af ovnen er elektroniske kredsløb, en høj spænding step- up transformer og en specialiseret vakuum rør kaldes en magnetron . Transformeren forsyner magnetron med 3.000 - til 5.000 volt strøm. Magnetronen omdanner høj spænding elektrisk strøm til EM stråling i form af mikrobølger.
Hvordan Mikrobølger tilberede mad
Når mikrobølgestråling rammer mad, mad molekyler bliver fysisk ophidsede. På dette tidspunkt er EM energi omdannes til kinetisk energi. Friktion mellem de bevægelige mad molekyler genererer termisk energi (varme) , der opvarmer eller tilbereder maden .
Hyppigheden af mikrobølger i Home- Brug Ovne
fleste mikrobølgeovne til brug i hjemmet fungere ved en standardiseret frekvens på 2,45 GHz eller 2450 millioner cyklusser per sekund .
hoteltilbud
