Øldåsekylling er en klassisk ret, der er perfekt til enhver lejlighed. Det er nemt at lave og kan tilpasses efter din smag. Derudover er det en fantastisk måde at bruge rester af øl på!

Ingredienser :

- 1 hel kylling, omkring 3-4 pund

- 1 dåse øl (din yndlingstype)

- 1 spsk olivenolie

- 1 tsk salt

- 1 tsk sort peber

- 1 tsk hvidløgspulver

- 1 tsk løgpulver

Instruktioner :

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Fjern indmaden fra kyllingen og skyl den indvendigt og udvendigt med koldt vand. Dup tør.

3. Åbn dåsen med øl og hæld cirka 1/2 kop af den i en bradepande.

4. Tilsæt salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver til bradepanden og rør for at kombinere.

5. Læg kyllingen på den åbne ende af øldåsen, og sørg for, at dåsen er centreret i kyllingehulen.

6. Pensl kyllingen med olivenolie og krydr med salt og peber.

7. Placer bradepanden i den forvarmede ovn og steg kyllingen i 1-1/2 til 2 timer, eller indtil kyllingen er gennemstegt og den indre temperatur når 165 grader F (74 grader C).

8. Lad kyllingen hvile i 10 minutter før udskæring og servering.

Tips :

* For at sikre, at kyllingen steger jævnt, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere kyllingens indre temperatur.

* Hvis du ønsker, at kyllingen skal have et sprødt skind, så steg den i et par minutter inden servering.

* Du kan tilpasse denne opskrift ved at bruge enhver type øl, du kan lide. For en røget smag, brug en mørk øl. For en lettere smag, brug en pale ale eller pilsner.

* Du kan også tilføje andre krydderier eller krydderurter til bradepanden for at give kyllingen smag. Nogle gode muligheder omfatter rosmarin, timian, salvie og oregano.

* Øldåsekylling er en fantastisk måde at få brugt ølrester på. Har du ingen øl til overs, kan du i stedet bruge hønsebouillon eller vand.

Nyd din lækre øldåsekylling!