? Madlavning er en kilde ikke kun til lækker mad, men også varme og damp , der har potentiale til at skade dit køkken. Hætten over en ovn bruger udsugningskanaler og fans til at trække varm luft opad , væk fra dit hjem og ud gennem en væg eller tag aftræk . Den korrekte størrelse for en række afhænger af ovnen , du har, og den tilgængelige plads. Betydning

have en hætte, der er bred nok til at samle den stigende luft fra en brændeovn er vigtigt for en række årsager. Det vil forhindre dit køkken bliver for varm , hvilket kan være ubehageligt, hvis din spiseplads er i nærheden eller mens madlavning i varmt vejr . En passende hætte vil også forhindre varm , fugtig luft fra forårsager din loft , støbning og kabinet fra hævelse som de bliver våde. Uden en hætte, der er stor nok til at fælde det meste af luften, partikler af olie og andre produkter fra madlavning også stige , belægning dit køkken med en klæbrig film, der kræver særlig rengøring til at fjerne .
Minimum Hood krav

emhætte størrelse refererer til dens bredde i inches. En emhætte skal være mindst bredden af ​​din madlavning overflade. Hvis din brændeovn er installeret mellem kabinetter, med matchende kabinetter hang direkte over dem, kan du kun være i stand til at installere en hætte, der er cirka denne størrelse. Hvis dit køkken har en mere åben layout i nærheden af ​​brændeovnen , en hætte, der er omkring 6 inches bredere end madlavning overflade - installeret med 3 inches af udhæng på hver side - vil sikre , at så meget stigende luft som muligt opsamles i udstødningssystem.
standardmål

emhætter kommer i nogle af de samme standard bredder som brændeovne og kok toppe , herunder 30 inches , 36 inches og 42 inches . Nogle hætter kommer i finish og størrelser , der matcher specifikke brændeovne perfekt mens andre er tilgængelige individuelt for køkken designere til at parre med brændeovne er baseret på bredde , ventilationsbehov og udseende. Industrielle komfur hætter til restaurant og cafeteria køkkener er endnu større for at rumme flere madlavning overflader eller ovne og koge toppe , der opererer ved høje temperaturer.

Andre Size Faktorer

En brændeovn Hættens bredde er ikke den eneste måling, der sikrer, at det kan håndtere varmen fra madlavning . Forskellige typer af emhætter har også fans , der flytter luft ved forskellige hastigheder. For eksempel radialventilatorer flytter mere luft end roterende klinge fans. Den indvendige bredde af en hætte s udsugningskanal arbejde påvirker også hvor meget udstødning det kan håndtere. Hætter kommer normeret til CFM , eller kubikfod per minut , for at angive, hvor meget luft, de kan tage i. Gas ovne kræver højere CFM ratings end elektriske ovne , uanset bredden af ​​madlavning overflade .