koriander vokser bedst i kølige, tørre klimaer . I virkeligheden, når vejret bliver varmt, denne plante begynder at bolt eller danne små , hvide blomster , der hurtigt går i frø. Koriander blade hurtigt forværres og mister deres smag , når planten går til frø . I varme , fugtige klima, plante koriander i det tidlige forår og igen i efteråret. I Deep South , koriander vokser hele vinteren lang. Det kan endda hoppe tilbage fra den lejlighedsvise vinter fryse . Hvis du bor i et område, hvor sommertemperaturer er køligere , plante koriander i foråret, når der ikke længere er fare for frost . For at holde friske forsyninger af koriander kommer hele sæsonen, sår frø herefter for hver to eller tre uger fra forår gennem det tidlige efterår.
Klargøring
koriander vokser bedst i godt drænet, sandet lerjord . Før plantning, arbejder organisk materiale, såsom kompost eller rådnet gylle , i jorden. Cilantro foretrækker fuld sol ; dog vil en delvist skyggefuldt sted at afskrække sigtning i varme sommermåneder. Cilantro også vokser godt i containere. I virkeligheden, i varme, solrige klima , ved hjælp af en container giver dig mulighed for at flytte fabrikken til køligere, shadier steder for at forlænge plantens vækst.
Plantning
Typisk dyrket som en årlig , koriander vokser let fra frø og gør bedst, når frøene sås direkte i haven. Selvom du kan starte frø indendørs , anlæggets lange pælerod gør det vanskeligt at transplantation . Grave rækker omkring 1/4 tommer dyb og 1 fod fra hinanden. Soen frø udendørs i forberedte jorden, når faren for frost er forbi . Dæk frøene let med jord og holde jorden fugtig . Spirer skal vises i omkring 2 uger . Når frøplanter er omkring 2 inches høj, tynd til 6 til 8 inches fra hinanden og begynder at fodre med en vandopløselig gødning .
Høst
Begynd høst koriander blade , når planter nå omkring 6 inches høj . Unge , små blade har den bedste smag . Pick blade fra toppen af planten , men undgå de større, nederste blade , da disse er hårdere og mindre flavorful. Skær toppen af planterne tilbage ofte for at stimulere ny vækst og forsinke dannelsen af frø.
Opbevaring
koriander blade er bedst brugt direkte fra haven. Bladene holder sig friske i køleskabet i omkring en uge. Cilantro mister sin smag, når tørret , men bevarer smag godt, når frosne. At fryse , ren og hakke frisk koriander blade , spredt ud på et bagepapir og fryse. Placer de frosne blade i en opbevaringspose plast og opbevares i fryseren i op til 12 måneder.
Hoteltilbud
