Urten basilikum eller Ocimum basilicum , hører til mint familien og kommer i mere end 50 sorter . Men langt den mest populære type i amerikanske køkkener er den friske smag sød basilikum . Selvom basilikum stammer fra Sydøstasien, den søde urt især passer middelhavsretter , især dem med tomat . Thailandske kokke foretrækker en varmere , let syrlig vifte af basilikum . Udseende og Formering

sød basilikum planter vokser omkring 20 inches høj og spredt 12 inches lang, hvis de får plads til at vokse . Potteplanter basilikum planter forbliver kompakt medmindre flyttet til en større container. Basil frø vokse når de plantes direkte i jorden ved 1/4-inch dybde efter kommunalreformen frostfri dato. For at starte den voksende tidligt og hjælpe planten overleve forsinkede kuldeperioder , prøv indendørs formering i små potter. Frøplanter vises en uge efter plantning.
Vækstbetingelser

Basil foretrækker varme , solrige steder og tåler ikke skarpe frost eller lange perioder med koldt vejr. Planterne trives i let jord , der ikke holder vand for længe; tung jord kan kvæle rødderne. Gartneri specialist Jill MacKenzie fra University of Minnesota Extension foreslår en jordens pH interval på 6,0 til 7,5. Basil kan vokse udendørs i sommer i det meste af USA , men det vokser også godt i små potter efterladt på en solrig vindueskarm . Den overlever sjældent vinteren udendørs , undtagen i varme sydlige stater .
Care

BBC Plant Finder foreslår vanding basilikum før middag for at sikre overfladevandet fordamper før aften. Vand tilbage på de fine blade kan forårsage problemer med råd og visner . Vande jorden , ikke løv. Udendørs basilikum planter kan drage fordel af en 2-tommer lag halm eller blade barkflis til at hjælpe undertrykke ukrudt og holde jorden fugtig . Gartneri agent Gene McAvoy fra University of Florida Extension anbefaler at bruge komplet gødning som 6-6-6 eller 8-8-8 i doser på et halvt pund pr 25 kvadratmeter.

Sorter

Selvom sød basilikum er stadig den mest almindelige i haver og på vindueskarme , findes mange andre sorter . For eksempel thailandsk basilikum har en stærkere smag og dybere farve - næsten lilla på nogle planter . Den indeholder lidt mere varme og krydderi end sød basilikum . Salat blade basilikum er sødere end både thailandske og fælles basilikum , med større, rynkede blade. Nogle sorter, såsom den lilla bredbladet opal basilikum , er bedre egnet til prydhaver end til brug i køkkenet.
Hoteltilbud