Finde og spise svampe , du finder i naturen kan være en vanskelig og endda farligt virksomhed, hvis du er fortrolig med det giftige eksemplarer findes i naturen . Mens nogle giftige svampe kun kan forårsage mavesmerter eller svimmelhed , kan andre være dødelig ved indtagelse . Arter af svamp, der bør være strengt undgås omfatte Amanitas , små brune svampe og falske Morels . Falske Morels ( Helvella , Gyromitra caroliniana )

Denne slægt indeholder både svampe arter , der er spiselige , og dem, der er dødbringende. Hvad de fleste af de dødelige svampe i denne slægt har til fælles , er et kemisk stof kaldet monomethyl hydrazin ( MMH ) . MMH forårsager svimmelhed , opkastning, diarré , hovedpine og , hvis den ikke behandles , død . Madlavning disse svampe grundigt vil ofte afværge MMH . Falske morkler har ofte uregelmæssigt formet hætter , der enten alvorligt krøllede og scrunched eller formet indad ligesom en sadel . Forskellige arter varierer i farve , herunder brun , rød, grå , hvid og sort.
Little Brown Svampe

Little Brown svampe ( LBMS ) er en stor kategori indeholder små - til mellemstore brune svampe , der indeholder hundredvis af arter med sporer , som er farvet forskelligt, afhængigt af arten. Selv om nogle svampe i denne kategori er harmløse , andre har forårsaget dødsfald , såsom Galerina , som indeholder amanitin , det samme dødbringende toksin i Amanitas . Det er meget svært for lægmand at skelne mellem giftige og ikke- giftige svampe i denne kategori , så det er tilrådeligt at undgå alle brune svampe , du finder i naturen .
Amanitas hoteltilbud KAYAK

Denne slægt af champignon er berygtet for indeholder et af de mest giftige stoffer i naturen , amanitin , som kan dræbe ved at lukke nyrerne og leveren . Omkring 90 procent af champignon forgiftninger tilskrives Amanitas ifølge Missouri Department of Conservation . Husk på, at ikke alle medlemmer af denne slægt indeholder amanitin . Et par medlemmer af denne slægt indeholder Amanita virosa (eller " destorying engel "), som også er dødbringende. En tæt fætter til Amanita virosa er Amanita phalloides , eller det meget passende navn " død cap " svamp. Du kan genkende amanitas ved deres æg -formet center cap, som bryder åben ved fremskreden alder, samt de runde skålformede væv på bunden af ​​stammen , og de hvide gæller. Nogle arter i denne slægt kan være formet som parasoller.
Jack O ' Lantern ( Omphalotus Olearius )

Jack O' Lantern er rammende opkaldt efter sin let identificerbare lyse orange farve. Ofte findes i sommeren og efteråret vokser omkring bunden af ​​træer , denne slægt lyser også i mørke svagt . Denne svamp er ofte forvekslet med kantareller, en spiselig gourmet champignon . Den kemiske findes i disse svampe , muskarin kan forårsage diarré og alvorlige mave craps, og det vil kræve hospitalsindlæggelse , hvis de spises i overskud.
Hoteltilbud