Svarende til sød basilikum , denne sorts betragtes som et godt valg til italienske retter. Den har en let sødlig smag med en stærk duft af nelliker . Planterne kan vokse til omkring 2 meter i højden og synes busket på grund af størrelsen af bladene. Bladene er let rynket og slå under en smule . Genovese basilikum kan findes i friske pesto , Caprese salat , i tomat saucer og supper .
Lemon Basil
Brug citron basilikum i salat dressing kan lysne smagen af salater.
delikat citrus duft af citron basilikum bruges til smag salatdressinger og te. I sin rå tilstand , er det også en god tilføjelse til salat greens . Selve fabrikken er præget af smalle , flade blade og ser spindlier end dens Genovese fætter . Denne type basilikum også er kendt som " hoary basilikum. " For en simpel vinaigrette dressing , mix frisk basilikum med lidt olivenolie , eddike, hvidløg og et strejf af honning.
Thai Basil
thailandsk basilikum bringer en svag lakrids smag til supper og kød.
Denne sorter af basilikum har en mere udtalt lakrids smag og en subtil duft af mynte . Stængler og blomster er lilla , og bladene har en lilla nuance til dem. Denne urt ikke kun tilføjer en smag element til en skål, men også en anden farve end andre Basils . Thailandsk basilikum kan tilføjes direkte til salater eller bruges til at marinere kød før tilberedning.
Lilla flæser Basil
Denne basilikum er bordeaux og lilla farve med antydninger af grøn hele . Det er ofte kun bruges som en dekorativ plante , og mange gartnere kan ikke indse, at de har basilikum i deres gård . Når det bruges i madlavning, urten har en lignende smag til GENOVESE og kan anvendes i de samme retter. Den vokser lidt mindre end sine fætre og topper med omkring 1 1/2 meter høj. Det er ofte overladt til blomsten som de lyserøde blomster ikke kun ser godt ud , men er en farverig tilføjelse til friske salater .
Hoteltilbud
