Når Amy Countryman af Bloomington, Indiana , var en mindre økologisk landmand , hun har påberåbt sig gratis mad fra en lokal mad spisekammer til at brødføde sin familie
"Som landmand var jeg meget . fattige. Jeg kunne ikke råd til at spise på restauranter , til hvem jeg solgte min producere, " sagde hun . hoteltilbud Mens forfølge en bachelorgrad i miljøvidenskab ved Indiana University , Countryman foreslog et samfund frugthave i Bloomington som hendes senior afhandling. Hun blev inspireret af en urban skov klasse og en sommer med arbejde i en æbleplantage i nærheden Daviess County , Indiana.
" Der var så meget frugt på den begrundelse, at blot faldt fra træerne, " hun mindes.
Byen Bloomington omfavnede forslaget og forudsat en 270 fods med 130 fods stykke jord og en lille mængde af frø penge for plantagen. Frivillige plantede frugttræer og utallige grøntsager. Og Bloomington Community Orchard ansøgt om og modtaget tilskud for $ 20.000 og flere dusin træer fotos frugthave funktion er dobbelt: . At producere gratis mad for fællesskabet og for at oplyse offentligheden om økologiske frugtplantager og mad bæredygtighed.
"Jeg elsker idéen om gratis frugt til alle, der ønsker det," Countryman sagde.
En lokal ressource
EU frugtplantager bidrage til at fremme en sundere livsstil , samtidig med nærende mad . (foto: Polka Dot Images /Polka Dot /Getty Images ) EF- plantager som den i Bloomington har været skyder op i byer over hele USA i de seneste år som folk genkender deres fordele.
Økologisk voksende frugter og grøntsager fremmer biodiversitet og hjælper med at fjerne skadelige pesticider fra miljøet. Et modent , sund æbletræ producerer mere frugt end en enkelt familie kan forbruge , og lokalt forbrug mad hjælper med at fremme nærende spise , mens du skære ned på brugen af ​​gas, der er nødvendig for at transportere mad .
" Over hele landet er der community plantager begynder at dukke op , " siger Burnell C. Fischer, en klinisk professor ved IU School of Public og miljøanliggender og tidligere direktør for Indiana Department of Natural Resources ' Division of Forestry . Salg One eksempel EF Orchard West Seattle , blev undfanget i 2010, men allerede producerer resultater. I det første år af produktionen i år, er plantagen giver omkring to tredjedele af sin høst til West Seattle Food Bank, som afhængig af donationer til at tjene 750 til 800 familier om ugen. New South Seattle Community College gav West Seattle frugthave sin jord , en lang, smal grund beliggende på den side af en slugt , hvor intet kunne bygges . Omkring 30 mennesker forvandlet at rummet i en plantage på en enkelt dag ved hjælp af den permakultur metode , Helen Shampain , et medlem af styregruppen sagde. Det indebærer lagdeling pap og organisk stof med små mængder kompost og jord.
"Det er at efterligne , hvad naturen ville gøre over en lang periode, " Shampain sagde.
Shampain sagde den ernæringsmæssige del af at opretholde en frugtplantage tæt på hjemmet er en stor drage for frivillige, som ønsker at forblive selvforsynende i en hård økonomisk klima.
"Tiderne er hårde for nogle af vores medlemmer , " Shampain sagde.
Andet EF frugthave , The Philadelphia Orchard Project , blev grundlagt i 2007 for at tilvejebringe ressourcer til frugtplantager i byen. Den har støttet plantning af 27 frugtplantager hidtil. Dens SHARE Orchard i Allegheny supplerer regionale nødsituation fødekilder og lære folk, hvordan at dyrke mad . Projektets Greenfield Orchard i Center City tillader Greenfield Elementary School studerende til at bruge en spiselig skov haven for at studere mad og økologi. Høsten giver sunde snacks for dem.
Ting at overveje

maj 2011 artikel i "The Ecologist " magasin af Matilda Lee , at det mest vigtige ting at have , når du starter et fællesskab frugthave er en engageret gruppe af mennesker. "Alt andet kan søges , læres fundet eller finansieres sammen med et stykke af veldrænet jord, " læser artiklen .

Også vigtigt er penge og eksperter .

Kig ind regionale og nationale tilskud. Thomas J. Kalb , udvidelse gartner på North Dakota State University Extension lister nationale tilskud spænder fra $ 500 til $ 250.000 i sin marts 2011 frugtplantage manual , der blev skrevet for forlængelsen. Nogle af de organisationer og virksomheder, der tilbyder finansiering til grønne initiativer er Fruit Tree Planting Foundation, Pepsi, Brita og Toms i Maine. Federal overkommelige Care Act tilskud til projekter er tilgængelige , også.

Dyrk relationer med eksperter, som kan hjælpe med udkast til vedtægter for plantagen organisation vælge træer og planter på velrenommerede planteskoler , besvare spørgsmål om generel frugthave vedligeholdelse og diskutere erstatningsansvar spørgsmål vedrørende frivillige og besøgende.
De Frø af en Orchard
Tilstrækkelig sol og vand er nødvendige for frugtplantager til at blomstre. (foto: Comstock /Comstock /Getty Images ) Fordi frugttræer kan være let at plante nogle mennesker spekulerer på, hvorfor de ikke linje byens gader. Lee Huss , Bloomington urbane skovfoged, sagde frugttræer er ofte lav spredning , hvilket gør dem et ubelejligt valg for områder, rejste med offentligheden. De kræver også beskæring og kan være rodet .
Orchards giver træerne den plads, de har brug for at blomstre. En frugthave site kan ejes, leases eller indgået i en aftale med et fællesskab eller myndigheden . Ved hjælp af offentlig jord er ideel, fordi zoneinddeling er ikke et problem , sagde Fischer. Hoteltilbud Men en frugthave ikke kan plantes bare overalt . Sitet skal have fuld sol og en vandkilde. Selv om de har brug for mindre vanding som de bliver ældre , frugtplantager brug for hyppig vanding i deres tidlige år . Endvidere bør de kompetente , engagerede frivillige være på plads , før arbejdet går i gang . En erfaren frugthave leder eller urban farming ekspert bør være til rådighed for konsultation, og et tilskud forfatter gør en klog tilføjelse til holdet.
Processen er ikke billigt. En prøve budget blev offentliggjort i marts 2011 af North Dakota State University Extension anslår frugthave opstartsomkostninger på $ 13,435 for en indhegnet, 300 fod ved med 150 fods plads med 52 træer og hundredvis af buske og buske. Dette tal omfatter ikke omkostninger til løbende vand og gødskning .
Fischer anbefaler at have penge reserver eller tilskud til en værdi af omkring $ 10.000 til $ 15.000. Det er altid muligt for donormidler til at falde igennem , eller til nødsituationer at opstå.
Huss anbefaler at opretholde en plantage for fire eller fem år , før de udvidede .
"Ophold der ... Gør det godt , lære nogle af de bump i vejen , " sagde han.
Mere end mad
langsigtede virkninger af den offentlige uddannelse element i lokalsamfundet plantager er svært at måle . Opsøgende initiativer kan være vidtrækkende , fremme træplantning programmer i nabolag . Fotos EF Orchard West Seattle blev finansieret af en store projekter Grant fra Seattle Institut for Kvarterer , der kræves gratis uddannelse til offentligheden om , hvordan man kan dyrke mad . Siden slutningen af ​​2010 har enkeltpersoner og grupper taget kurser på plantagen og vendte hjem med nyerhvervede viden. Som et resultat, siger Shampain er haver dukker op i West Seattle kvarterer. Fotos Bloomington Community Orchard uddannelses initiativer omfatter workshops for skolebørn og kurser om økologisk frugtplantage management tilbydes gennem byen. Og familier kan gøre en weekend aktivitet ud af " træ tracking, " hvor de spore status for et bestemt træ. fotos følelse af fællesskab fremmes af sådanne aktiviteter er en uvurderlig fordel for frivillige. De kan få venner og danne alliancer for andre projekter i lokalsamfundet . De har endda indgyde en følelse af fysisk sikkerhed inden for de kvarterer , som de kommer til at kende hinanden , sagde Shampain .
"Det er en meget lille måde at gøre verden til et bedre sted at leve , " sagde hun. hoteltilbud