Gurkemeje , der producerer curcumin , er en levende grøn plante. Lang, spidse blade drapere omkring et hvidt , strittende blomst; kronbladene er ofte accenter med lilla centre . Gurkemeje vokser sted mellem 1 1/2 til 3 meter i højden . De jordstængler, som producerer curcumin , vil være mellem 2 og 3 inches i længden.
Plant Care
Gurkemeje er hjemmehørende i Indien, hvor det er vokset i tusinder år, men det kan dyrkes andre steder. Veldrænet , sandet , lermuld er bedst . Hvis din jord har mere lerindhold , tilføje kompost til at hjælpe dræning , som vand -logging vil beskadige gurkemeje . Den elsker vand , vokser hele Indiens regnskove, men det skal være i stand til at dræne . Raising anlægget seng vil også hjælpe med dræning. Gurkemeje vokser i et snævert udvalg af temperaturer: . 64 grader til 86 grader Fahrenheit
Høst Curcumin
Ifølge Curcuma Longa hjemmesiden, skal du vente til planten til at hænge og visne før høst. Det vil tage mellem syv og 10 måneder. Ifølge Farzana Panhwar afhandling om gurkemeje dyrkning i Pakistan bør jordstængler til høst være omkring 3 inches lang. Jordstængler behandles med en opløsning indeholdende 0,35 procent Dithane M- 45 og 0,5 procent malthion i 30 minutter. Disse jordstængler bliver derefter tørret og pulveriseret . Den gurkemeje krydderi , der fremstilles, så anstrengt for curcumin gennem solventekstraktion.
Skadedyr og sygdomme
Gurkemeje planter støder flere potentielle sygdomme. Rhizom rot, forårsaget af vand -logging , vil forårsage plante død. Det medfører, at pseudostem i nye anlæg til henfald . Det kan modvirkes ved at behandle jorden med Dithane M -45 -løsning ved 15 dages mellemrum .
Bladplet forårsager misfarvning, hæmmet vækst og død af blade. Det er primært udbredt i fugtigt vejr. Det kan behandles med sprøjtemidler af den samme Dithane løsning .
Almindelige skadedyr omfatter skyde borer , blad rulle og jordstængler skala .
Bruger
når curcumin er endeligt stammer fra denne plante , er det bruges til medicinske , kulinariske og kosmetiske formål . Ifølge Linus Pauling Institute synes de medicinske fordele af curcumin at være begrænset til organer , der omgiver mave-tarmkanalen.
Curcumin har vist sig at være en effektiv antioxidant og er også kendt for at forårsage apoptose. Hjemmesiden MedicineNet definerer apoptose som "en form for celledød , hvor en programmeret sekvens af hændelser fører til eliminering af celler uden at slippe skadelige stoffer i det omkringliggende område. " Apoptose hjemmesiden bemærker: " spiller en afgørende rolle i udviklingen og bevare sundhed ved at fjerne gamle celler , unødvendige celler og usunde celler. "
Dyreforsøg , oral curcumin administration reducerede udviklingen af oral , mave, lever og tyktarmskræft.
Curcumin er også under studier af dets anti-inflammatoriske virkninger på cystisk fibrose og Alzheimers sygdom.
Curcumin anvendes også i kosttilskud.
