Ristning sesam er en almindelig måde at forberede denne urt i Japan. Rist frøene lige før at bruge dem til den bedste virkning. Begynd med rå frø , som er tilgængelige på mange asiatiske markeder. Brug en stegepande over medium varme på komfur . Sæt frøene i 3 minutter under konstant omrøring . Du vil se nogle olie kommer ud af dem, som du laver mad. Sluk for varmen og overføre frøene til en kølende fad . De ristede sorte sesamfrø kan bruges i noget , som du ville bruge almindelig sesam .
Ristning
Brændt sort sesam ligner meget ristet , med undtagelse af ved hjælp af din ovn . Der er mindre af en chance for at brænde de frø, når du bruger ovnen forberedelse. I stedet for en stegepande , bruge en cookie ark. Sætte frø i ovnen ved 300 grader . Efter 7 minutter røre frøene rundt . Efter 10 minutter frøene begynder at have en berusende aroma. Fjern efter cirka 15 minutter . Når afsluttet, ristede frø smager vidunderligt i cookies , brød og kager.
Puré eller Indsæt
Sesamfrø puré , også kaldet tahini i Mellemøsten , har en tekstur der ligner jordnøddesmør. Forbered pastaen ved at sætte en kop sorte sesamfrø i din blender . Tilsæt 1 tsk. jordnøddeolie og slå blenderen på lav. Langsomt tilføje lidt mere olie , indtil sesam puré når den ønskede konsistens. I denne form frøene går godt med jordnøddesmør for at gøre saucer eller med hummus som en spredning eller dip.
Meal eller Mel
Sesame måltid eller mel har en høj fiberindhold med meget lidt fedt. Begynd med ristede eller ristede sorte sesamfrø . Cool dem helt og derefter overføre dem til blenderen . Tænd for maskinen høj. Stop og rør til at kontrollere sammenhængen . Du ønsker et tørt pulver . Når forberedt, så prøv dette som et krydderi eller bruge den i bagning.
Hoteltilbud
