- Søde kartofler: Søde kartofler er en fast bestanddel af det hawaiiske køkken og serveres ofte på luaus. De kan koges, steges eller steges.
- Taro: Taro er en anden rodfrugt, der er populær på Hawaii. Det kan koges, dampes eller laves til en pasta.
- Brødfrugt: Brødfrugt er en stor, stivelsesholdig frugt, der ofte bruges i hawaiianske retter. Det kan koges, steges eller steges.
- Bananer: Bananer er en almindelig frugt, der kan serveres på en luau. De kan spises friske, kogte eller laves til en dessert.
- Ananas: Ananas er en tropisk frugt, der er hjemmehørende i Hawaii. Den kan spises frisk, kogt eller lavet til en dessert.
- Kokosnød: Kokosnødder er en alsidig ingrediens, der kan bruges i en række forskellige retter. De kan bruges til at lave mælk, fløde, olie og kød.
- Agurk: Agurker er en forfriskende grøntsag, der kan bruges i salater, forretter og hovedretter.
- Tomater: Tomater er en anden alsidig grøntsag, der kan bruges i en række forskellige retter. De kan bruges i salater, supper, gryderetter og saucer.
- Grønne bønner
- Asparges
