peber er mellem 5 og 8 inches lang med en lang, tilspidset krop. Under den indledende vækstperiode , har en gennemsigtig bleg gul farve, der viser lyse orange eller rød som den modnes . Kødet er tyk og dækket med en tynd, sart hud. Hotness af ungarske Hot Wax Peppers varierer mere end nogen anden chilipeber og kan variere fra 100 til 15.000 på Scoville Heat Scale, den standard, som varmen i alle Chile peber måles , afhængigt af hvornår de er høstet . Hoteltilbud
Historie
ungarere begyndte at bruge chilipebre til madlavning mellem 1538 og 1548 , da den ungarske Wax blev udviklet fra at krydse den milde ungarske Banana Pepper med forskellige varme Chile peber . I 1932 blev den ungarske Wax lanceret i Canada og USA, hvor det hurtigt vundet popularitet . Sorten er nu vokset over hele kontinentet.
Dyrkning
Trods sin klassificering som et årligt og behandling som en gennem årlig dyrkning , Ungarsk Hot Wax Peppers er faktisk selvbestøvende stauder . De kan ikke dyrkes som stauder på grund af deres aversion mod frost. De bedste temperaturer til at vokse dem er 75 til 80 grader Fahrenheit i løbet af dagen og mellem 65 og 75 grader Fahrenheit efter solnedgang.
Harvest
Ungarsk Hot Wax Peppers høstes to gange, én gang, når de først bliver gule og igen, når de bliver orange eller rød. De gule peberfrugter er lidt sød og har minimal varme. Da de skifter farve , varmen intensiveres. Det tager omkring 59 dage fra plantning til peberfrugter at dreje gul og omkring 84 dage, indtil de bliver rød. De høstes ved at skære stilken omkring en tomme fra toppen af peber , hvis de kommer til at være tørret eller syltet .
Kulinariske anvendelser
Baseret på deres medium hotness , Ungarsk Hot Wax Peppers er gode spises rå eller kogte og er gode erstatninger for jalapenos i opskrifter , når mindre varme ønskes . De er nemme at tørre og kan fryses eller syltede . Spicy - søde gelé og chutneys ofte nævnes ungarske Hot Wax Peppers . For en bred vifte af farver og smag , kan du bruge en blanding af gule og røde peberfrugter i retter.
Hoteltilbud
