Her er trinene til, hvordan du korrekt fryser friske tomater:
1. Vælg faste, modne tomater, der er fri for pletter.
2. Vask tomaterne grundigt og tør dem godt.
3. Beslut hvordan du vil fryse tomaterne. Du kan fryse dem hele, snittede eller kogte.
- At fryse hele tomater , læg dem blot i en frysesikker pose og forsegl den tæt.
- Til at fryse udskårne tomater , skær tomaterne i ønskede størrelser og læg dem i en frysesikker pose. Luk posen tæt.
- At fryse kogte tomater , kog tomaterne i en gryde ved middel varme, indtil de er bløde og grødede. Lad dem køle helt af og læg dem derefter i en frysesikker pose. Luk posen tæt.
4. Placer de frysesikre poser i fryseren og frys i op til 12 måneder.
Når du er klar til at bruge frosne tomater, skal du blot tø dem op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i flere timer. Du kan bruge dem på enhver måde, du vil, såsom at tilføje dem til supper, gryderetter, saucer eller salater.
Frosne tomater er en fremragende måde at tilføje ekstra smag og næring til dine måltider hele året rundt.
