Kostbare og sterile miljøer havde været en begrænsende faktor i dyrkningen hjem champignon . Så opdagelsen af, at hydrogenperoxid ikke vil dræbe voksende svampe , men vil dræbe luftbårne sporer, revolutioneret den måde hjem hobbyfolk produceret gourmet svampe .
Teknik

Brintoverilte købes på kiosker tilsættes til champignon vækstmedium og agar spawn medium for at beskytte dem fra almindelige luftbårne forurenende stoffer, såsom andre svampe eller svampesporer , der kan ødelægge en afgrøde af svampe .
Function

Mushroom mycelium , der trænger og koloniserer vækstmedium er resistent over for hydrogenperoxid , fordi mycelium enzymer nedbryder fra hinanden hydrogen binding, dreje det i vand og ilt. Enhver anden form for svampeinfektioner, bakterielle eller gær sporer dræbes af hydrogenperoxid .
Cost

Hydrogenperoxid koster mindre end $ 1 pr flaske og reducerer behovet for dyre sterilisere udstyr , laminar flow emhætter , HEPA-filtre , handsker og rene værelser , der traditionelt anvendes i champignon kultur .
betydning

brugen af ​​hydrogenperoxid i champignon kultur tillader hjem hobbyist at producere gourmet svampe uden dyrt udstyr i et usterilt miljø. Clean mycelium , uden forureninger , vil producere mere og bedre kvalitet svampe.