Her er trinene:
1. Kværne kaffe
- Vælg en mørkristet kaffe, som holder bedre til den dobbelte brygningsproces.
- Kværn kaffebønner til en mellemgrov konsistens, lidt finere end til en fransk presse.
2. Forvarm udstyr
- Hvis du bruger en dryp kaffemaskine, skal du forvarme kanden og filterkurven med varmt vand.
- For en fransk presse skal du forvarme gryden med varmt vand og kassere vandet før brygning.
3. Tilføj kaffe og vand
- Tilsæt dobbelt så meget kaffegrums til din kaffemaskine.
- Brug den dobbelte mængde varmt vand, der er angivet i din kaffemaskines instruktioner.
- Rør forsigtigt for at kombinere kaffegrumset og varmt vand.
4. Bryg kaffe
- Bryg kaffen efter din kaffemaskines anvisninger.
5. Overfør kaffe
- Hvis du bruger en dryp kaffemaskine, skal du overføre den bryggede kaffe til en varmesikker beholder.
- Hvis du bruger en fransk presse, skal du trykke forsigtigt ned på stemplet for at adskille kaffegrumset fra væsken.
6. Fortynd kaffe
- For at gøre din dobbeltbryggede kaffe mere velsmagende, fortynd den med varmt vand eller mælk.
- Forholdet mellem kaffe og vand eller mælk kan justeres efter din smagspræference.
Tip:
- For en stærkere kaffe, brug en finere maling og mere kaffegrums.
- For en svagere kaffe, brug en grovere maling og mindre kaffegrums.
- Dobbeltbrygget kaffe kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Dobbeltbrygning kan bruges med enhver type kaffemaskine, inklusive dryp kaffemaskiner, franske presser og pour-over kaffemaskiner.
