Boghvede ( Fagopyrum esculentum ) er en varm årstid korn fra græsset familien , nært beslægtet med rabarber . Et kendetegn for boghvede er, at dens smag er den stærkeste og dens farve den mørkeste blandt alle de kerner , citerer Sara Pitzer i " Homegrown fuldkorn. " Boghvede er en indfødt af Rusland og har været dyrket i USA siden kolonitiden , med George Washington og Thomas Jefferson blandt de første landmænd til at bruge det i sædskifter.
Vækst Habit

bredbladet boghvede planter har en moden højde på omkring 3 meter med små, hjerteformede blade og hule stængler . De uregelmæssigt formede , brune frø er på størrelse med sojabønner med en hurtig sats af spireevnen. Planterne blomstrer med hvide blomster i tre uger plantning. Seed produktionen finder sted inden for 10 dage blomst bestøvning . Frøene på den nederste stamceller modnes hurtigere. Satsen af modenhed af planter afhænger også plantning dato og vækstbetingelser.
Plantning Time

Selvom plantning tider er fleksible i de lave bjergområder dale og højsletter , den sædvanlige plantning tid for boghvede i de nordlige områder af USA er i løbet af forsommeren. Planterne tage et sted mellem 11 til 12 uger for at nå fuld modenhed. Plantning tid i de sydlige områder i midten af ​​sommeren , hvor boghvede er normalt plantet efter forår grøntsager og hvede . Planter modne tidligere i den varme sommer , klar til høst i omkring ni til 10 uger .
Jord

Planterne tilpasse sig godt til en række jordtyper , herunder fattige til minimalt frugtbar . Selvom ikke en anbefalet praksis agronomer , kornet er ofte en plante valg i jord , som understøtter væksten af ​​lidt andet. Væksten er bedst i en veldrænet sand ler . En sur jord er mere egnet til vækst end basisk. Boghvede trives i et pH så lavt som 5,5, mere tolerant over for jordens surhedsgrad end en række andre kornsorter. Planterne er også tørke tolerant .
Vejr

Boghvede planter vokser optimalt i områder med varmt vejr under fuld sol og lyse lys . Den senere på sæsonen planterne sås , jo hurtigere de producerer og modne. Det er imidlertid nødvendigt , plantning at være timet , så løbetiden finder sted før den første frost , fordi det dræber planterne. Også tid plantning , så blomstringen ikke er sammenfaldende med den varmeste periode i sommeren, fordi denne varme vil påvirke blomst vækst og frøproduktion . Den generelle regel er at plante to til tre måneder , før den gennemsnitlige frost dato i regionen.