Tre grundlæggende typer af lavendel er bedst egnet til dyrkning i det nordvestlige , ifølge Oregon Lavender Association. Engelsk lavendel ( Lavandula angustifolia ), en hårdfør plante værdsat for sine sødt duftende blomster , er den mest almindeligt plantede arter. Lavandin ( Lavandula intermedia ), også kendt som hæk lavendel , er næsten lige så hårdfør som engelsk lavendel . Anlægget , som viser lange stilke og strittende klynger , er et godt valg for områder med varme, fugtige somre. Spansk lavendel ( Lavandula stoechas ) er en prangende landskab plante med dyb sort- rødbrun , pink eller lilla blomster , afhængig af sorten . Spansk lavendel er mere mørt end engelsk og hedge lavendel og kan ikke gøre sig godt i USDA zone 5 og 6 .