Sangria er en forfriskende, frugtfyldt vinpunch, der er perfekt til fester eller en afslappende aften derhjemme. Denne klassiske spanske drink er typisk lavet med rødvin, frugt og en række krydderier. Her er en opskrift på at lave rødvinssangria:
Ingredienser:
* 1 flaske rødvin (750 ml)
* 1/2 kop brandy
* 1/4 kop appelsinjuice
* 1/4 kop limesaft
* 1/4 kop citronsaft
* 1/4 kop sukker
* 1 kanelstang
* 1/4 tsk stødt nelliker
* 1/4 tsk stødt muskatnød
* 1 appelsin, skåret i skiver
* 1 lime, skåret i skiver
* 1 citron, skåret i skiver
* 1 kop blandet frugt (såsom jordbær, blåbær, hindbær og vindruer)
Instruktioner:
1. Kombiner rødvin, brandy, appelsinjuice, limesaft, citronsaft, sukker, kanelstang, nelliker og muskatnød i en stor kande eller punch-skål.
2. Rør til sukkeret er opløst.
3. Tilsæt appelsin, lime og citron i skiver.
4. Tilsæt den blandede frugt.
5. Stil på køl i mindst 4 timer, eller natten over.
6. Serveres afkølet.
Tip:
* Brug en frugtig rødvin, såsom en Tempranillo eller Grenache.
* Hvis du ikke har brændevin ved hånden, kan du bruge cognac eller rom i stedet for.
* For en sødere sangria, tilsæt mere sukker efter smag.
* For en mere krydret sangria, tilsæt mere kanel, nelliker og muskatnød efter smag.
* Du kan også tilføje andre frugter til din sangria, såsom ananas, mango eller kiwi.
* Sangria nydes bedst frisk, så prøv at drikke den inden for 2-3 dage efter fremstillingen.
