Ingredienser:
* 1 flaske rødvin
* 1/2 kop appelsinjuice
* 1/2 kop vand
* 1/4 kop sukker
* 1 kanelstang
* 4 hele nelliker
* 1/2 tsk malet ingefær
* 1/4 tsk stødt muskatnød
* 1 stjerneanis
Instruktioner:
1. Kom rødvin, appelsinjuice, vand, sukker, kanelstang, nelliker, ingefær, muskatnød og stjerneanis i en stor gryde.
2. Bring det til kogepunktet ved middel varme, og rør af og til for at opløse sukkeret.
3. Reducer varmen til lav og lad simre i 15-20 minutter, eller indtil vinen er gennemvarmet.
4. Si gløggen over i en varmefast serveringskande eller punch-skål.
5. Serveres varm med pynt af appelsinskiver og kanelstænger.
Tips:
* Du kan bruge enhver type rødvin til gløgg, men en frugtig rødvin som en merlot eller cabernet franc er et godt valg.
* Hvis du ikke har appelsinjuice, kan du i stedet bruge æblecider eller tranebærjuice.
* Du kan tilføje eller udelade krydderier efter smag. Nogle andre almindelige krydderier, der bruges i gløgg, omfatter kardemomme, allehånde og vaniljestang.
* Gløgg nydes bedst varm, men du kan også lave den i forvejen og opbevare den i køleskabet. Når du er klar til at servere, skal du blot genopvarme den ved lav varme.
Gløgg er en lækker og festlig måde at nyde vinterferien på. Det er også en god drink til fester og andre sociale sammenkomster.
