At vide, hvornår druerne er klar til at hente den første afgørende skridt i høstprocessen . Selv om de kan synes moden , tage smag test først for at sikre, at de er søde og klar til at spise . Dette er afgørende, fordi i modsætning til mange andre frugter, såsom bananer , vil druerne ikke fortsætte med at modnes , når de er plukket. Et modent drue er fuld størrelse og giver let at røre og bør være sød og fuld smag . Ting du skal
Crate eller flad beholder
Handsker
Hat
Små, skarpe saks
Mekaniske mejetærsker myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
handpicking

1 Druer plukkes forsigtigt hånden ved hjælp af skarpe saks .

Druer kan plukkes med hånden. Den mejetærsker bruger skarpe saks eller en kniv til at fjerne de klynger af druer fra vinstokken . Saksen skal være velsmurt og bør passe Picker hånd forholdsmæssigt for at undgå unødig belastning . Træk klyngen væk fra vin og med den anden hånd , klip det ud med saks , hvilket efterlader en smule stilk at afhente klyngen. De høstede druer bør opbevares enten i en flad trækasse eller perforerede plastikposer.
2 Skarpe sakse er ofte favoriseret over mekaniske høstmaskiner .

Druer , der dyrkes specielt til at lave juice er undertiden høstet mekanisk. Disse maskiner har våben, pivot vandret for at fordrive druerne eller anvender vibrerende fingre til at fjerne druerne fra klyngerne . Den drue klynger falde på et transportbånd , der flytter dem sammen til en nærliggende traktoren, som bærer en stor kasse. Mens mekaniske høstmaskiner kan være nyttige , er de ikke så effektive som hånd mejetærsker hvis vingården er på en stejl skråning .
3 Druer vil holde sig frisk i to måneder, hvis nedkølet.

Når druerne er høstet , enten i hånden eller maskine , de bør holdes ude af direkte sollys , hvis det overhovedet er muligt. Friske druer , der er pakket i perforerede plastposer vil holde sig frisk i op til to måneder i et køleskab .
Hoteltilbud