At trå en kalkun er en vigtig del af tilberedning af en saftig, smagfuld fugl. Mens mange opskrifter kræver drysning med smør, er der andre muligheder. Sådan drypper du en kalkun uden smør:

Ingredienser:

- 1/2 kop olivenolie

- 1/4 kop hvidvin

- 1/4 kop hønsebouillon

- 1 spsk tørrede krydderurter (såsom timian, oregano og rosmarin)

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Saml dine ingredienser.

2. Forvarm ovnen til den ønskede temperatur i henhold til din kalkuns vægt og tilberedningstid.

3. I en stor skål piskes olivenolie, hvidvin, hønsebouillon, tørrede krydderurter, salt og peber sammen.

4. Dup kalkunen tør med køkkenrulle.

5. Brug en wienerbrødspensel til at dryppe kalkunen over det hele med den tilberedte blanding.

6. Læg kalkunen med brystsiden opad i en bradepande.

7. Steg kalkunen i henhold til din opskrifts anvisninger, og dryp den hvert 30. minut med den resterende blanding.

8. Når kalkunen er færdig, tag den ud af ovnen og lad den hvile i 15-20 minutter før udskæring.