1. Smud chilien længere. Dette vil tillade væsken at fordampe, hvilket reducerer volumen og øger tykkelsen.
2. Tilføj en majsstivelsesopslæmning. Bland lige dele majsstivelse og vand for at danne en opslæmning. Pisk derefter gyllen i chilien lidt ad gangen, indtil den når den ønskede konsistens.
3. Tilføj masa harina. Masa harina er en type majsmel, der bruges til at lave tamales og tortillas. Den kan også bruges til at tykne chili. Rør masa harinaen i chilien, indtil den er opløst og chilien er tyknet.
4. Tilsæt brødkrummer eller kiks. Brødkrummer og kiks kan hjælpe med at absorbere overskydende væske og gøre chili tykkere. Rør brødkrummer eller kiks i lidt ad gangen, indtil chilien har opnået den ønskede konsistens.
5. Tilføj purerede grøntsager. Purerede grøntsager, såsom gulerødder, kartofler eller bønner, kan hjælpe med at tykne chili og tilføje ekstra smag. Rør de purerede grøntsager i chilien, indtil den har opnået den ønskede konsistens.
6. Tilsæt revet ost. Revet ost kan være med til at tykne chili og tilføje ekstra smag og cremethed. Rør den revne ost i lidt ad gangen, indtil den er smeltet og chilien er tyknet.
7. Tilføj en roux. En roux er en blanding af mel og fedt, der bruges til at tykne saucer og supper. For at lave en roux skal du varme lidt olie eller smør i en gryde over medium varme. Pisk derefter melet i, indtil blandingen er glat og gyldenbrun. Rør rouxen i chilien til den er tyknet.
