Ingredienser:
- 1 kop Bisquick
- 1 kop mælk
- 1 æg
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- Vegetabilsk olie, til stegning
- Puddersukker, til servering
Instruktioner:
1. I en stor skål piskes Bisquick, mælk, æg og vaniljeekstrakt sammen. Dejen skal have samme konsistens som pandekagedej.
2. Opvarm et par centimeter vegetabilsk olie i en stor stegepande eller hollandsk ovn over medium varme.
3. Til at lave tragtkagerne kan du enten bruge en tragt eller en konditorpose udstyret med en stor rund spids. Hvis du bruger en tragt, skal du holde tragten omkring 6 tommer over den varme olie og langsomt hælde dejen i olien. Hvis du bruger en konditorpose, klip spidsen af og rør dejen ned i olien i en cirkulær bevægelse.
4. Steg tragtkagerne i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.
5. Fjern tragtkagerne fra olien og afdryp på køkkenrulle.
6. Server tragtkagerne med det samme med puddersukker.
Tip:
* For at sikre, at tragtkagerne er gennemstegte, stikkes en tandstikker i midten af den ene. Kommer tandstikkeren ren ud, er tragtkagen færdig.
* Hvis du ikke har en tragt eller en konditorpose, kan du bruge en plastikpose med hjørnet afskåret.
* Tragtkager serveres bedst varme og friske. Hvis du har rester, kan du opbevare dem i køleskabet i op til 2 dage. For at genopvarme skal du placere tragtkagerne i en brødristerovn eller i ovnen ved 350 grader Fahrenheit, indtil de er gennemvarme.
