- 1 spsk usaltet smør

- 1 spiseskefuld universalmel

- 1 kop sødmælk

- 1/2 kop øl

- 1/2 kop revet cheddarost

- 1/2 kop revet peberost

- 1/4 kop hakkede tomater

- 1/4 kop hakkede løg

- 1 tsk Worcestershire sauce

- 1/2 tsk tør sennep

- 1/4 tsk hvidløgspulver

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. I en mellemstor gryde smeltes smørret ved middel varme.

2. Tilsæt melet og pisk indtil det er blandet.

3. Pisk langsomt mælken i og bring blandingen i kog.

4. Kog i 5 minutter, eller indtil saucen er tyknet.

5. Tilsæt øl, ost, tomater, løg, Worcestershire sauce, tør sennep og hvidløgspulver.

6. Rør indtil osten er smeltet og saucen er blandet.

7. Smag til med salt og peber.

8. Server straks med chips, kringler eller grøntsager.