* 1 pund krabbeben, optøet, hvis de er frosne

* 1 spsk Old Bay krydderier

* 1 spsk kosher salt

* 1/2 kop vand

* 1 citron, skåret i tern

Instruktioner

1. Bring vandet, Old Bay-krydderi og salt i en stor gryde i kog.

2. Tilsæt krabbebenene og steg i 5-7 minutter, eller indtil krabbebenene er gennemvarme og kødet er uigennemsigtigt.

3. Server straks med citronbåde.

Tips

* For at tø frosne krabbeben hurtigt op, læg dem i et dørslag og kør koldt vand over dem i 5-10 minutter.

* Pas på ikke at overkoge krabbebenene, da de bliver seje. Denne metode bør kun tage et par minutter pr. side (i alt).

* Krabbeben er bedst, når de serveres varme, men de kan også serveres kolde.

* Hvis du serverer krabbeben kolde, skal du sørge for at afkøle dem grundigt inden servering.

* Krabbeben kan parres med en række dipsaucer, såsom smeltet smør, tartarsauce eller cocktailsauce.