Til de søde kartofler:

- 3 pund søde kartofler, skrællet og skåret i tern

- 1/2 kop vand

- 1/4 kop brun farin

- 1/4 kop ahornsirup

- 1/4 kop smør, smeltet

- 1 tsk stødt kanel

- 1/4 tsk stødt muskatnød

- 1/8 tsk stødt nelliker

Til toppen:

- 1 kop mini skumfiduser

- 1/4 kop hakkede nødder (valgfrit)

- 1/4 kop revet kokosnød (valgfrit)

Instruktioner

1.) Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2.) Kombiner søde kartofler, vand, brun farin, ahornsirup, smør, kanel, muskatnød og nelliker i en stor gryde. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 10-15 minutter, eller indtil de søde kartofler er møre.

3.) Dræn de søde kartofler og overfør dem til en 9x13-tommers bageform.

4.) Drys skumfiduser, pekannødder, revet kokos, nødder og revet kokos over de søde kartofler.

5.) Bages i den forvarmede ovn i 10-15 minutter, eller indtil skumfiduserne er smeltet og gyldenbrune.

6.) Server straks.