* 4 (6-ounce) skindfri, benfri laksefileter

* 1/2 kop hakket løg

* 1/2 kop hakket selleri

* 1/2 kop hakket rød peberfrugt

* 1/4 kop hakket frisk persille

* 1/4 kop hakket frisk basilikum

* 1/4 kop mayonnaise

* 1 spsk dijonsennep

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/4 kop revet parmesanost

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Kombiner løg, selleri, rød peberfrugt, persille, basilikum, mayonnaise, dijonsennep, salt og peber i en stor skål.

3. Fordel blandingen jævnt over laksefileterne.

4. Læg laksefileterne i et smurt ovnfast fad.

5. Drys parmesanosten over laksefileterne.

6. Bag i 15-20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og osten er smeltet og gyldenbrun.

Tips

* Brug et kødtermometer for at sikre, at laksen bliver jævnt tilberedt. Laksen skal koges til en indre temperatur på 145 grader F (63 grader C).

* Hvis du ikke har et kødtermometer, kan du tjekke om laksen er færdig ved at stikke en gaffel i den tykkeste del af fileten. Laksen skal let flage, når den er færdig.

* Server den fyldte laks med dine yndlingssider, såsom ristede grøntsager, ris eller kartoffelmos.