Som med andre afgrøder, der foretrækker kølige , men ikke frostgrader kan quinoa muligvis producere en anstændig afgrøde i løbet af Floridas vintermånederne. I sit oprindelige territorium , er quinoa dyrkes som en afgrøde i højder fra 3.000 til 12.000 fod , hvor nattemperaturer er omkring frysepunktet, men dagtemperaturer kan svæve ind i 90'erne Fahrenheit . Gennemsnitlige temperaturer i Florida dip lav nok fra oktober til marts til et niveau mere egnet til dyrkning quinoa; quinoa planter og pollen er beskadiget ved temperaturer over 90 grader F. Floridas sandede , næringsfattige jord er en fordel for en gangs skyld , da de svarer til dem , som quinoa vokser i Andesbjergene.
Quinoa i haven
Plantning quinoa i oktober eller november giver mulighed for den nødvendige strækning af køligere dage , der kræves for at producere en afgrøde , som kan tage op til 120 dage , afhængig af sorten . En af de få kommercielt tilgængelige sorter med en kortere løbetid tid er det Colorado State University stamme " C0407 , " klar i 100 dage. Fordi quinoa frø foretrækker spireevne temperaturer mellem 45 og 50 grader F, muligvis frø, der skal gennemvædes , drænet og derefter nedkølet til flere dage til en uge for at fremkalde spiring . Spirede frø kan derefter prikkes forsigtigt ud med en nål og sået i haven fra 1/2 til 1 tomme dyb i rækker 14 til 30 inches fra hinanden . Giv det rum : . Planter kan vokse så højt som 8 fod og bliver ganske bred og busket ved basen
Quinoa dyrkningskrav
p Som Andesbjergene modtager relativt lidt nedbør, færre end 21 inches af regn om året , quinoa er godt tilpasset til tørre, hurtigt dræner jorde med lav fertilitet. Florida har betydeligt højere gennemsnitlige nedbør totaler, mellem 60 og 70 inches, afhængigt af sted, så veldrænet jord er afgørende for at undgå fatale vandmætning af planter. Quinoa reagerer godt til anvendelser af nitrogen kun gødning , hvilket øger udbyttet og proteinindholdet i den resulterende frø. Quinoa skal dyrkes i fuld sol.
Høst og lagring
Quinoa signaler den er klar til høst ved at droppe sine blade så kun frø hoved tilbage. Frø skal være helt tørt for at gemme ordentligt. De kan enten have lov til at tørre på stænglen eller suspenderet indendørs på et køligt , tørt og ventileret område for at afslutte tørring. Placer en klud eller ark papir under hver stilk at fange eventuelle frø, der falder under tørring , da frøene falde væk fra hovedet let, når helt tør. Stænglerne normalt kun brug for en god ryste eller fast whack at fordrive quinoa . Winnow ved at hælde frøene fra en beholder til en anden foran en ventilator , der blæser væk enhver uønsket vragrester eller snavs , og derefter gemme quinoa frø i en fødevare -grade plast eller glas beholder indtil brug. Før du bruger den i en opskrift , skal du sørge for at vaske quinoa indtil skyllevandet løber klar til at skylle væk frøet er ubehagelig bitter belægning.
Hoteltilbud
