Ingredienser:
- Friske majskolber
- Vand
- Salt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forbered majsen: Fjern skaller og silke fra majskolberne. Lad omkring en tomme af skallerne være intakte i toppen for at hjælpe med at holde majsen fugtig under tilberedningen.
2. Bring vand i kog: I en stor gryde bringes vandet i kog over høj varme. Tilsæt salt, hvis det ønskes.
3. Tilføj majsen: Når vandet koger, tilsættes forsigtigt majskolberne i gryden.
4. Reducer varmen og lad det simre: Reducer varmen til middel-lav og lad majsen simre i 3-5 minutter, eller indtil majsen er møre og let gennembores med en gaffel.
5. Test for færdighed: For at tjekke om majsen er færdig, stik en gaffel ind i kernen. Hvis gaflen går let igennem, er majsen færdig.
6. Dræn og server: Dræn majskolberne fra gryden og kom dem over i et serveringsfad. Server straks med dine yndlings toppings, såsom smør, salt, peber eller creme fraiche.
Tip:
- For ekstra smag, tilsæt nogle laurbærblade eller peberkorn til vandet, mens du koger majsen.
- For sødere majs, tilsæt en knivspids sukker til vandet.
- Hvis du ikke har friske majskolber, kan du også bruge frosne majs. Du skal blot tø den frosne majs op inden kogning.
Alternative madlavningsmetoder:
Ud over at koge er her fem andre måder at tilberede majskolber på:
1. Grillning: Forvarm din grill til medium-høj varme. Skræl majsen og pensl den med olie. Grill majsene i 15-20 minutter, vend af og til, indtil de er jævnt forkullede og møre.
2. Stejning: Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit. Skræl majsen og vend den med olie og krydderier. Rist majsene i 20-25 minutter, eller indtil de er møre.
3. Dampning: Bring en gryde med vand i kog. Læg en dampkoger i gryden og tilsæt majskolberne. Dæk gryden til og damp majsene i 5-7 minutter, eller indtil de er møre.
4. Mikrobølgeovn: Skræl majsene og læg dem i et mikroovnssikkert fad. Tilsæt et par spiseskefulde vand og dæk fadet til. Mikroovn på høj i 3-5 minutter, eller indtil majsene er møre.
5. Sous-vide: Forvarm en sous-vide maskine til 180 grader Fahrenheit. Kom majskolberne i en vakuumforseglet pose og kog dem i 1 time.
