Dyp kartoffelperlerne i en stor gryde med koldt vand. Sørg for, at vandstanden er mindst 1 tomme (2,5 cm) over perlerne.

Trin 2:Lad perler trække i blød

Lad kartoffelperlerne trække i mindst 30 minutter. Dette giver dem mulighed for at rehydrere og blødgøre. Hvis vandet bliver uklart eller misfarvet, skal du dræne det og erstatte det med frisk vand.

Trin 3:Dræn perler

Efter iblødsætningstiden drænes kartoffelperlerne grundigt for at fjerne overskydende vand.

Trin 4:Kog en gryde vand

Fyld en anden gryde med vand og bring det i kog.

Trin 5:Tilføj kartoffelperler

Når vandet koger, tilsættes forsigtigt de rehydrerede kartoffelperler til gryden. Rør rundt for at sikre, at de ikke klæber til bunden.

Trin 6:Kog perler i 5-10 minutter

Lad kartoffelperlerne simre i det kogende vand. Afhængigt af den ønskede mørhed, kog dem i omkring 5-10 minutter. Smag en for at tjekke, om de er færdige.

Trin 7:Dræn perler igen

Efter den ønskede kogetid drænes kartoffelperlerne med en finmasket si. Lad det overskydende vand løbe helt ud, før du fortsætter.

Trin 8:Brug som ønsket

De rehydrerede kartoffelperler er klar til at blive brugt i forskellige retter, såsom supper, salater, gryderetter, gryderetter og endda som base til kartoffelmos.

Husk, at rehydreringstiden kan variere lidt afhængigt af kartoffelperlens mærke og dit ønskede niveau af ømhed. Følg altid eventuelle specifikke instruktioner eller anbefalinger på emballagen.