- 12 ounce (ca. 3 kopper) friske tranebær

- 1 kop vand

- 1 kop sukker

- 1/4 kop appelsinjuice

- 1/4 tsk stødt kanel

- 1/8 tsk stødt nelliker

- Knip salt

Instruktioner:

1. Kombiner tranebærene, vand, sukker, appelsinjuice, kanel, nelliker og salt i en mellemstor gryde.

2. Bring det i kog ved middel varme, mens der røres af og til.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 10-15 minutter, eller indtil tranebærene er bløde og sprængt, og saucen er tyknet lidt.

4. Tag af varmen og lad køle helt af inden servering.

Tips:

- For en sødere sauce skal du øge mængden af ​​sukker til 1 1/2 kop.

- For en tartersauce skal du reducere mængden af ​​sukker til 3/4 kop.

- Tilsæt lidt revet appelsinskal til saucen for en ekstra smule smag.

- Tranebærsauce kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet i op til 2 uger.