Vask fersknerne under koldt vand. Du kan bruge en grøntsagsbørste til at fjerne snavs eller snavs. Når de er rene, skal du bruge en skræller til at fjerne huden.

Trin 2:Skær fersknerne.

Skær fersknerne i tynde skiver eller skiver. Jo mindre stykkerne er, jo hurtigere fryser de.

Trin 3:Tilsæt citronsaft.

Kombiner ferskenskiverne i en stor skål med 1/4 kop citronsaft. Citronsaften hjælper med at forhindre fersknerne i at brune og hjælper også med at bevare deres smag.

Trin 4:Overfør fersknerne til en beholder, der kan fryses.

Læg ferskenskiverne i en frysesikker beholder og luk den tæt. Sørg for, at der er nok headspace i beholderen til at tillade fersknerne at udvide sig, når de fryser.

Trin 5:Frys fersknerne.

Placer beholderen med ferskner på en plan overflade i din fryser. Frys i mindst 24 timer, eller indtil fersknerne er gennemfrosne.

Tips til frysning af ferskner:

- Brug modne, men ikke overmodne ferskner.

- For at undgå at fersknerne klistrer sammen, læg et stykke bagepapir mellem hvert lag skiver.

- Mærk beholderen med dato, så du ved, hvornår fersknerne var frosset.

- Frosne ferskner holder i op til 6 måneder i din fryser.

Sådan bruger du frosne ferskner:

Frosne ferskner kan bruges på mange forskellige måder. Du kan bruge dem i smoothies, skomagere, tærter, eller bare spise dem friske! For at optø fersknerne skal du blot stille dem i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i et par timer.