Mung bønne planterne vokser 24-30 inches høj, med et moderat antal filialer , der vokser 30 til 40 bønnebælge . Disse bælg vokser 10 til 15 bønner hver.
Forberedelse
Mung bønner er normalt forberedt til spiring ved en otte -timers blød i stuetemperatur vand . Denne sættetid blødgør froeskal af bønner, hvilket gør det lettere for mungobønne at spire .
Spiring
Når de har været gennemblødt, mung bønner er placeret i en balje eller på våde håndklæder at spire . De bønnespirer er tilbage i fire til seks dage, med ekstra vand tilsat op til tre gange om dagen, og derefter fjernes til forbrug eller udplantning.
Plantning
p Hvis de kommer til at blive brugt til plantning, er bønnespirer overføres til en rig , hurtig drænende jord og opvokset som planter.
Spise
p Hvis de er kommer til at blive spist , er bønnespirer vaskes med koldt vand til at rengøre off enhver resterende skallerne, og emballeres eller taget lige til ovnen. Industri standard af ideelle bønne spire størrelse er 3 1/2 inches lang.
Bruger
Bønnespirer bruges i asiatisk madlavning , gryderetter, supper og salater.
