? Grønne bønner vises som en lang , slank grøn pod . Afhængigt af den fase af udviklingen, vil pod enten være fyldt med små frø eller fyldige bønner . Bønner er faktisk en fælles betegnelse for frø fra planter af Fabaceae familien. De små klumper , der ofte omtales som " bønne " er faktisk frø af disse bønneplanter . Bean planter producerer bælg , som indeholder flere individuelle frø indeni , der har flere anvendelser. Bean Seed Anatomi
Bean frø kaldes dicotyledon eller tokimbladet fordi de indeholder to kimblade at fodre anlægget inde

ydre lag af bønne frø kaldes frøskal eller testa , og den omgiver og beskytter levende frø. TESTA indeholder også porer kaldet micropyle der tillader fugt ind i frø, der hæmmer spiring i vækstperioden . Den ru , buede del eller " ar " af frø er en anden del af frøskallen kendt som hilum . Det hilum er hvor bønne blev oprindeligt forbundet til pod , at det voksede i. Inde i testa er kotyledonen som er fødevareforsyning embryonet, den lille plante, der er indeni.
Valg grønne bønner
grønne bønner skal føle bøjelig og fløjlsagtig , ikke hårdt eller hård

Ideelt set skal du vælge grønne bønner direkte fra landmanden eller gartneren for at sikre kvaliteten af kilden . Kan også vælges grønne bønner på de fleste alle almindelige købmandsforretninger. Det er bedst at gå igennem de individuelle bønner , så du kan vælge grønne bønner , der er levende i farve og er fri for eventuelle blå mærker, ar eller brune pletter . Vælg grønne bønner , der har en glat og fast konsistens og " snap " , når den åbnes . Velformede bælg med små frø er ønskelig, mens længden er ligegyldig.
Ernæringsprofil
Deres er kun 31 kalorier pr 100 g friske rå grønne bønner

Grønne bønner har de samme ernæringsmæssige fordele som andre almindelige bønner . Grønne bønner er en vigtig kilde til både carotenoider og flavonoider . Som begge kan give unikke anti-inflammatoriske fordele. Bønner har betydelige mængder af hjerte sundt kostfibre, der giver mellem 9 til 13 g fibre i en kogt kop. Bønner er lavt fedtindhold og højt proteinindhold, komplekse kulhydrater , folat og energiproducerende jern . Bønner tilbyder en glimrende kilde til fosfor, magnesium , kalium, C-vitamin og vitamin K.
Flere anvendelser
fleste gartnere starte deres grønne bønner fra frø

Grønne bønner er alsidige i køkkenet og gøre en fantastisk tilføjelse til en række opskrifter , eller kan serveres alene som en side parabol . Grønne bønner kan bruges frisk i salater , supper og gryderetter , eller konserveret med konservering eller frysning . Grønne bønner er også sprudlende producenter i haven. De fleste grønne bønner er klar til at hente inden 60 dage efter spiring , hvilket gør dem en favorit til en hurtig og effektiv høst .
Hoteltilbud