1. Brown Paper Bag Metode:
- Læg den umodne avocado i en brun papirpose.
- Hvis du har ekstra plads, så læg modne frugter som en banan eller æble i posen.
- Frugten frigiver ethylengas, som fremskynder modningen.
- Luk posen og lad den stå ved stuetemperatur i en dag eller to.
2. Modne i ovnen:
- Forvarm ovnen til 150°C (300°F).
- Læg den umodne avocado på en bageplade.
- Bag avocadoen i 10-15 minutter.
- Det hjælper med at fremskynde modningsprocessen og blødgør kødet.
3. Mikrobølgeblødgøring:
- Prik et par huller i avocadoen med en tandstikker for at undgå, at den brister.
- Stil avocadoen i mikroovnen i cirka 10 sekunder.
- Tjek dens fasthed. Fortsæt mikroovnen i korte skud på 10 sekunder hver, indtil den giver efter for et blidt tryk.
4. Papirhåndklædeindpakning:
- Pak den umodne avocado ind i køkkenrulle.
- Opbevar denne indpakkede avocado ved stuetemperatur.
- Papirhåndklædet absorberer fugt fra avocadoen, hvilket forbedrer modningsprocessen.
5. Dampende:
- Bring vand i kog i en gryde.
- Læg en dampkurv eller et dørslag over gryden med kogende vand.
- Læg den umodne avocado i dampkogeren.
- Damp avocadoen i 5-10 minutter, tjek jævnligt for blødhed.
Husk at modningstiden kan variere afhængigt af avocadoens begyndelsesmodning. Blødgøring af en avocado kan tage alt fra et par timer til et par dage. Hold øje med avocadoerne for at forhindre overmodning. Når de er modne, skal du sætte dem i køleskabet for at bremse yderligere blødgøring og bevare dem i længere tid.
