Skær det grønne toppe fra roerne . Braklægning greens til madlavning, fodring af husdyr eller kompost bunke .
2
Vask roerne grundigt ved hjælp af en plastik skrubber til at fjerne snavs . Derefter skylles flere gange, indtil roerne er rene .
3
Slice roerne i tynde skiver på et skærebræt. Placer de skivede rødbeder i en stor gryderet gryde .
4
Dæk roerne med vand. Bring roer og vand i kog og derefter reducere temperaturen til medium. Kog i en time eller indtil roerne er møre.
5
Beklæd en si med ostelærred . Placer det over en stor gryde eller heatproof skål. Hæld roerne i sien og gemme roesukker vand. Sæt de kogte rødbeder afsat til middag, konservering eller frysning .
6
Indstil roesukker vand tilbage på komfuret. Lad det simre på lav i adskillige timer , indtil roesukker vand kokke ned til konsistensen af honning.
7.
Hæld i rene glas og placere låg løst på gevindet . Stram ikke låg; tillade damp at undslippe . Spænd låg efter krukker er afkølet helt. Opbevar roesukker sirup i køleskabet.
8
Fjern sukkerkrystallerne da de udgør i sirup. Lad dem tørre , og derefter knuse dem til at lave tørre sukkerkrystaller .
9.
Erstat roesukker sirup for honning eller sukker i opskrifter . Teksturen af bagværk kan variere , da du bruger en tyk væske i stedet for sukker . Reducer tilsætning af andre væsker, såsom mælk eller vand lidt for at kompensere for den sirup .
Hoteltilbud
