amerikanske landbrugsministerium anbefaler høst tamarind på det rigtige tidspunkt, fordi plukke umodne frugter fører til forkert modning . Frugt der er plukket for tidligt adskilles ikke nemt fra skallen . Den bedste modenhed indikator er , når frugten falder naturligt fra træet. Tamarind træer i fugtige områder er tilbøjelige til svampe og bille angreb af meget moden frugt . I disse regioner frugt er ikke tilladt at falde naturligt, men er plukket , så snart det modner
Frugt Beskrivelse
Tamarind frugt består af 3 - . Til 8-tommer lange , brune bælg vokser langs nye filialer . Modne bælg fyld med brun til rødbrun pulp med sprøde skaldele . Hver pod indeholder 1 til 12 store, blanke brune frø inden den spiselige papirmasse . Som papirmasse dehydrerer , viser det sig til en klæbrig pasta med tråde af fiber. Det smager sød eller sur , afhængig af sorten .
Høst Time
Frugten er klar til høst mellem sene forår og den tidlige sommer . Frugt kan bo på træet i op til 6 måneder efter modning for at reducere dens vandindhold . Selvom moden frugt falder naturligt til jorden, frugt beregnet til umiddelbar forarbejdning plukket . Et modent tamarind træ frembringer op til 350 £. frugt pr år , rapporterer Californien Sjælden frugtavlere .
Høst Tips
p Hvis moden frugt ikke falder naturligt , mejetærskere i Indien ryste grenene til at droppe frugt . Resterende frugt er tilbage på træet for at modnes naturligt. Tamarind frugt plukkere er afskrækket fra at bruge pæle at banke ud frugten , da de kan beskadige de nye blomster og blade. Klipning stilkene fra grenene hjælper med at holde frugten intakt til markedsføring.
Hoteltilbud
