Støbejern er en tid-testet madlavning materiale, der opvarmer maden jævnt og holder varmen længere end andre madlavning pander . Strygejernet er en reaktiv metal, der ruster , når du forlader fugt på overfladen. For at modvirke dette , kokke sæson deres støbejern pander med et lag af fedt og kog dem gentagne gange, indtil der er en glat, stick- fri overflade . Høj varme ødelægger dette lag af krydderier , men du kan re- sæsonen er det at være så god som new.Things du har brug
ståluldssvamp grove
Opvaskemiddel
Papirservietter
Lard
bomuldsklud myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Rens kedel , inde og ude til at sikre, at du fjerner eventuelle løse snavs. Krat det med en grov ståluld pad og opvaskemiddel . Skyl kanden med varmt vand.
2

Tør det indvendige og udvendige af kedel med en køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt .
3

smøre generøs mængde af svinefedt over indre og ydre overflade af kedel, tørre den i cirkler med en bomuldsklud , indtil du har smurt hele panden. Brug en anden køkkenrulle for at fjerne overskydende .
4

Bag gryden i en time ved 300 F for at tilberede overfladen tilbage på panden . Kontroller at se, om fedtet er ændret til en glat, skinnende overflade . Gentag processen to eller tre gange , hvis din kedel især er sat op .
5.

Tag gryden fra varmen og lad det køle af . Din støbejern kedel er klar til brug .
Hoteltilbud