Afhængig af type køkkengrej du bruger, og i en alder af din brændeovn , kan du lejlighedsvis opleve mad stikning til visse områder i en gryde eller stegepande og undercooking på andre områder. I nogle tilfælde vil mad brænde i hot spots , der forårsager mad til at holde sig til panden , hvilket giver en vanskelig oprydning job. En diffuser hjælper med at jævnt omfordele varmen fra en brændeovn brænder , hvilket minimerer risikoen for brændt eller ujævnt kogte fødevarer . Baggrund

komfur varme diffusorer skaber en barriere mellem bunden af ​​en gryde eller stegepande, og deres vigtigste funktion er at omdirigere varmen mere jævnt over hele madlavning overflade. Diffusorer er til rådighed til at passe standard-størrelse brændere, generelt 6 eller 8 inches i diameter. På gaskomfurer , en diffuser også beskytter bunden af ​​gryder og pander fra den intense varme, der genereres ved den åbne ild , og dermed forlænge levetiden af ​​dit køkkengrej. En varme diffuser giver dig også mulighed for at bruge glas køkkengrej, såsom Anchor Hocking, Corning eller Pyrexware samt ler eller terra cotta kogegrej på din brændeovn top med ingen fare for brud.

Fordele

Nogle køkkengrej, især de mere prisbillige mærker lavet med tynd aluminium, giver meget lidt beskyttelse fra brænderen intense varme. Som et resultat , mad pinde og brænder meget hurtigt og kan være vanskeligt , hvis ikke umuligt , at skrabe . En brændeovn brænder varme diffuser leverer et ekstra lag af metal under køkkengrej, der tilbyder den samme beskyttelse som dyrere dobbelt bund pander.

Typer

> Komfur overvarme diffusorer er tilgængelige til brug med konventionelle el- intervaller , gaskomfurer og glat -top brændeovne. Billig typer omfatter Simmer Ring, en perforeret , gradueret aluminium disk, der passer over enhver form for brænder. Små ben giver afstand mellem diffusor , og centret er flad at skabe stabilitet for gryder og stegepander . Ringen har en træ- ophold -cool håndtag for at lette sikker fjernelse af enheden fra en varm brænder. Andre modeller omfatter støbejern ring bordskånere , der passer over gasbrændere , solide støbejern flamme tamers med ophold -cool aluminium håndtag, og stålskiver solide , der passer over hele brænder .

Overvejelser

En diffuser eliminerer også behovet for en dobbelt kedel , når de foretager delikate saucer , smeltende chokolade eller blot at holde maden varm i en længere periode . På nogle ovne , selv den laveste varme indstilling er for høj til at give mulighed for blid ulmende ; placere en varme diffuser på brænderen gør blid ulmende muligt. En varme diffuser også frigør dig fra konstant overvågning , som fødevarer ikke vil brænde eller koge over, hvis du skal lade dem i et minut . Ved hjælp af en varme diffuser eliminerer også risikoen for brand ved brug af pander med træ eller plastic håndtag.
Hoteltilbud