mørk grøn, bladgrøntsager som collards , sennep greens, majroer og spinat er meget forskellige, men de har ligheder. Disse greens er medlemmer af kål familien. Grønne varierer i udseende, smag , ernæring og tilberedningstiden. Kendskab til forskellen mellem collards og andre greens er meget let. Udseende
majroer er de blade vokser over majroe rødder.

Du kan fortælle forskellen mellem greens ved at se på dem . Collard greens har meget store blade i forhold til andre greens. De har store stilke , der løber gennem dem og vener over hele bladene. Sennep greens har mindre blade end collards . Kanterne af sennep greens er pjusket . Bladene af majroer er mindre defineret og er slankere og længere end dem, collards og sennep greens . Spinatblade er meget lille sammenlignet med bladene af de andre greens. Alle disse greens er om den samme farve .
Taste
mild smag af spinat gør det et godt valg til salater .

Smagen af ​​de forskellige greens er meget karakteristisk . Nogle greens kan spises rå , men majroer er de mest bitre af alle greens. Majroer er bedst, når plukket og spist , når planterne er unge. Sennep greens har en stærkere smag end Collard greens og spinat. Sennep greens er bedst, når planterne er mellem fem og 12 inches høj . Spinat er den mildeste af disse greens. Spinat er så mild , at det ofte spises rå .
Næringsværdi
spise greens er et godt valg for vægttab.

Mørk, bladgrøntsager har stor næringsværdi. Collards , sennep greens og majroer er en glimrende kilde til folat , C-vitamin , calcium og beta karotin . Spinat er rig på beta- karotin , lutein og zeaxanthin . Collards , sennep greens, majroer og spinat er også gode kilder til jern og magnesium. Lutein og zeaxanthin hjælp beskytter mod grå stær og makuladegeneration. Greens give nogle fiber og påfyldning . De har få kalorier og hjælpe med at bekæmpe fedt.
Madlavning Greens
Skinke og bacon kan bruges til sæson greens.

Alle greens skal vaskes og store stængler bør fjernes før tilberedning. Kog greens i vand. Madlavning varierer mellem de forskellige typer. Collard blade kan stables oven på hinanden. Rul bladene op som et rør. Skær collards i strimler. Sennep greens kan sættes direkte ind i potten efter vask. Hvis du er madlavning majroer med greens , er det bedst at bringe majroer i kog , før du placerer greens i gryden. Spinat tager mindre tid til at lave mad end de andre greens. Kog alle greens møre .
Hoteltilbud