Hvidløg er en nøglekomponent i pesto, men du kan bruge hvidløg fjerskafter i stedet for fed til at lave en hjemmelavet pesto. Mens den grønne farve af pesto tilskrives de friske basilikumblade , der anvendes i opskriften , bliver de grønne hvidløg fjerskafter også føje til pesto farve . Følg enhver pesto opskrift og simpelthen erstatter scapes for hvidløgsfed . På grund af den mildere smag af scapes , kan du ønsker at tilføje flere scapes efter prøvesmagning pesto, især hvis du nyde en intens hvidløg smag.
Salater
spise en rå fed hvidløg kan være for potent for dine smagsløg , spise en rå hvidløg scape er ikke så intens. Som sådan , rå hvidløg fjerskafter er velsmagende i haven salater og deres sprøde konsistens giver salat en velsmagende stykket. Skær hvidløg fjerskafter i 1 cm længder , og derefter kaste dem med resten af salat ingredienser , når du har tilføjet et dressing. For visuel appel , forlade en eller to hele hvidløg fjerskafter på toppen af salat når betjener som garniture .
Pastasovse
Uanset om du gør en rød spaghetti sauce eller en cremet Alfredo sauce , erstatte hvidløg fjerskafter for hvidløgsfed giver saucen mere visuel appel . Mens hvidløg ofte hakket eller knust til saucer , og dermed gjort næsten usynlig , når kogt, vil fjerskafter bevare deres grønne farve , selv efter tilberedning. Fordi dine gæster ikke kan være bekendt med denne ualmindelige grøntsag , vil de blive glædeligt overrasket, når de bider i et scape i pastaen sauce , du har tjent .
Sauteed
Hvidløg har mange sundhedsmæssige fordele , men medmindre du nyde intense smag , kan du ikke spise fed hvidløg på egen hånd. At nyde de sundhedsmæssige fordele af hvidløg , uden at brænde, vaske en håndfuld af landskaber og skær dem i 2-tommer længder. Tilsæt smør eller olivenolie til en varm sauterpande og gryde steger scapes for fem til 10 minutter over medium varme. Servér dem som en side parabol eller rør dem i kartoffelmos .
Hoteltilbud
