Roer er en køligt vejr afgrøde, der omfatter mange sorter. Oprindeligt fra Middelhavet, vilde roer spredt øst indtil en anden region i udvikling udviklet sig i Mellemøsten . Den tidligste form af roer , der skal spises var magen til det, vi i dag kender som chard eller sølvbede . Have roer og chard tilhører samme art, Beta vulgaris , sammen med sukkerroer og Mängel - Wurzels , også kendt som lager roer. Ancient roesorter

Selv rødderne af Beta vulgaris " blev nævnt i 2. og 3. århundrede , spise af roer blev ikke optaget igen, indtil 14. århundrede England. Romerske roer, blev en rødbede kendt for at være anvendes i Nordeuropa, i det 16. århundrede . kun Reds og Long Reds var kendt i England , indtil begyndelsen af ​​1800'erne . Roer var mere populær i Europa på det tidspunkt og afgrøder i USA var begrænset til kun én lang række af røde . ved 1828 , fire sorter af frø var tilgængelige for gartnere i USA.
moderne Usædvanlige roer
p Der er mange sorter af haven roer , der spænder i farve fra mørk lilla og mange nuancer af rød til hvid. Der er endda roer med et karakteristisk interiør mønster af skiftevis mørke og lys -farvede ringe, såsom di Chioggia , en italiensk arvestykke . En anden usædvanlig roer er Golden roer, en smøragtig , gul sukkerroer med en mild , sød smag. Roer er normalt runde, globe -formet rødder. Nogle, såsom Cylindra , er 8 -tommer lange, cylindriske -formede rødder gode til madlavning og udskæring i ensartede stykker . Albina Vereduna er en hvid sort, som er meget sød og lagrer godt.
Popular Garden Roer

mange dybe rødbeder , såsom Early Wonder , Ruby dronning og Crosby ægyptiske , alle give gode afgrøder af bud , søde rødder. Adskillige hybridsorter , herunder Red Ace og Big Red er gode , sent sæson afgrøder , holde op bedre til varmt vejr end de fleste andre roer. Roetop er rig på vitamin A og rødderne indeholder vitamin C. Roer er også høj i opløselige og uopløselige fibre . Alle sukkerroer sorter kan tilberedes på mange måder, er hvoraf den ene ristning . Det koncentrerer sukker og gør dem specielt sød .

Sukkerroer

Det har været mindre end 200 år, at sukkerroer er blevet udviklet som en vigtig sukker kilde . Selv Napoleon var ansvarlig for opførelsen af ​​sukker udvinding anlæg til sukkerroer , blev denne industri opgav efter hans nederlag ved Waterloo . Efter dette, sukkerrør, fra tropiske områder blev den vigtigste sukkerkilde . Igen, i midten af 1800-tallet , der er udviklet en sukkerroe industri i Tyskland, Frankrig og USA. Sukkerroer industri i USA spreder sig fra De Store Søers område til Stillehavet . Sukkerroer og de øvrige medlemmer af Beta vulgaris arter krydser bestøve nemt , derfor frøafgrøder må ikke plantes inden for flere miles af hinanden.
Hoteltilbud