Cowpeas er faktisk en form for bønne , der er en traditionel afgrøde i det sydlige USA . De kan høstes som snap bønner på et umodent stadie , pilning bønner på en moden fase og tørre bønner efter de modne bønner har tørret . Du shell bønnerne når de har nået en moden fase og er buttet og fast. De svarer til en limabønne på dette stadium. Skallerne er hævede med fuldt udviklede cowpeas . Du kan skrog eller shell cowpeas i hånden . Ting du skal
havesaks
Harvest kurv
Sink
Koldt vand
To colanders myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
1

Pick eller shear de modne cowpeas fra planterne , når de er buttet og fast. Bræk eller klip den lille stængler, der holder dem på planterne med fingrene eller havesaks .
2

Placer høstede cowpeas i en høst kurv som du plukker dem. Dump de høstede cowpeas i et dørslag og skyl dem under koldt vand i en vask.
3

Split skaller åbne en ad gangen med tommelfingre og fingre og adskille de to halvdele af skaller til Hull dem . Træk cowpeas indefra skaller og tømme dem i en særskilt dørslag .
4

Skyl afskallede cowpeas i salatslynge under koldt vand i vasken.