Når du vælger et græskar fra din have, købmand eller et græskar patch til udskæring, du ønsker det skal være fast. Undersøge hele græskar til bløde pletter. Test bunden af græskar for fleksibilitet ved at trykke på det med dine tommelfingre . Hvis væggene giver efter, græskar er ikke frisk . Bløde eller fleksible spots vil rådne.
Frempinde
Græskar med stængler stadig intakt vil vare længere end græskar uden stilke. Selvom du ønsker at udvælge en græskar med en stilk , du aldrig ønsker at bære squash ved stilken. Dette kan resultere i brud. Også kigge efter en græskar med en grøn stilk . Den grønne stilk betyder, at græskar nylig blev høstet og frisk.
Hollow Sound
Når plukke et græskar fra et hjem haven eller græskar patch , banke på græskar , som om det er en dør. Hvis det gør en hul lyd , det er moden og klar til at blive plukket . Hvis du modtager en dump lyd , fortsætte din søgen efter den perfekte græskar .
Color
Vælg et græskar , der er helt orange farve . Delvist grønne græskar er ikke helt moden endnu. Hvis du vælger en grøn græskar , kan det ikke helt modnes og bliver orange . Se også, om græskar med en mørk orange farve. Mens græskar , der er lysere nuancer af orange tendens til at være lettere at skære , deres hud er ikke så hårdt som de mørkere græskar. Det betyder, at de vil ikke vare så længe.