Kål er en grøntsag, der er rig på næringsstoffer og kostfibre. Det kan tilberedes eller spises rå. Rødkål er tæt , meget gerne savoykål . På grund af sin dybe, rige farver, rødkål har et øget antal phytonutrients . Det har også mere anthocyanin , en antioxidant, der tegner sig for sin røde farve, og C-vitamin end andre typer af kål. Skæring kål tynd gør det nemt at spise rå; det giver også mulighed for hurtig tilberedningstid. Ting du skal
Rustfrit stål kniv
Skærebræt myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Chill kål i køleskabet. Chilled kål er fastere og nemmere at skære .
2

Brug en rustfri kniv til at skære kål . Andre typer af metal kan reagere med de kemikalier og vend kål sort.
3

Placer et skærebræt på en stabil skærefladen .
4

Fjern eventuelle visne blade på ydersiden af ​​kål .
5

Skær kålen i halve, gennem midten af ​​stilken.
6

Opdel de to halvdele igen, så kål er opdelt i fjerdedele ved forstavnen
7

Skær kernen og stamceller fra hver af de to halvdele .; denne del af kål er hård og uspiselig.
8

Placer den flade side af en fjerdedel af kål med forsiden nedad på skærebrættet .
9.

Slice tyndt ned længden af ​​det stykke af kål , gentage processen , indtil det er helt afskåret .
hoteltilbud