Edamame ( Glycine max), er en have grøntsag, der blomstrer i temperaturer omkring 70 grader . Edamame er navnet givet til flere sorter af spiselige grønne og hvide seedede sojabønner. Den deler det videnskabelige navn med korn soja , men det er større -seedede og har en nuttier smag med en blødere konsistens. Edamame er dampet , kogt eller microwaved til salat eller suppe , men det er undertiden spises hele som en snack. For den bedste smag , høst bælg , når de er umodne, hvilket indikeres af farve og pod fyld. Ting du skal
Knife myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Begynd kontrol på planterne to uger inden forfaldsdatoen , når der er en fem-dages vindue mulighed for at høste . Afhængig af sorten, vil løbetiden tid være 75-125 dage. Undersøg anlægget i lyse grønne bælg - ligner farven på en ært pod - der er i fuld størrelse og ca 2 1/2 inches lang. Kontroller at se , om bælgene er buttet , hvilket indikerer, at de er omkring 80 til 90 procent fuld og ved maksimal smag og næringsstoffer kvalitet.
2

Træk planten ud af jorden, eller klippe planten ved basen med en skarp kniv , høst alle bælg på en gang, da de er udviklet med samme hastighed . Tag fat i stilken af en individuel pod og træk det forsigtigt for at fjerne pod fra anlægget , være omhyggelig med at undgå at klemme pod .
3

Kassér eventuelle underudviklede bælg . Chill bælg for tre til 10 timer, og markedet eller koge dem så hurtigt som muligt .
Hoteltilbud