1. Saml dine ingredienser og udstyr.
- Kyllingestykker (såsom bryster, lår eller vinger)
- Alsidigt mel
- Krydderier efter eget valg (såsom salt, peber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver)
- Propan frituregryde
- Madolie (såsom vegetabilsk olie eller jordnøddeolie)
- Sikkerhedsudstyr (varmebestandige handsker, forklæde og sikkerhedsbriller)
- Køkkenredskaber (såsom en tang, en hulske og en rist)
- Papirhåndklæder
2. Forbered kyllingen.
- Skyl kyllingestykkerne under koldt rindende vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
- Krydr kyllingen med dine ønskede krydderier og krydderurter.
3. Sæt propanfrituregryden op.
- Placer propanfrituregryden i et godt ventileret område udendørs.
- Tilslut propantanken til frituregryden og tænd for gasforsyningen.
- Juster temperaturen til 375 grader Fahrenheit.
4. Tilsæt olien.
- Hæld nok olie i frituregryden til at fylde den til ca. 1/2 tomme dybde.
- Lad olien varme op til 375 grader Fahrenheit.
5. Steg kyllingen.
- Sænk forsigtigt kyllingestykkerne ned i den varme olie, et stykke ad gangen.
- Brug tangen til at røre forsigtigt i kyllingestykkerne af og til, så de koger jævnt.
- Steg kyllingen til den er gyldenbrun og gennemstegt, cirka 10-15 minutter afhængig af stykkernes størrelse.
6. Fjern kyllingen fra frituregryden.
- Brug hulskeen til at fjerne kyllingestykkerne fra frituregryden og læg dem på en rist for at dryppe overskydende olie af.
7. Server med det samme.
- Server den stegte kylling varm, med dine yndlingsdyppesaucer og tilbehør.
8. Ryd op.
- Sluk for frituregryden og lad den køle af.
- Bortskaf den brugte olie korrekt i overensstemmelse med de lokale regler.
- Rengør frituregryden efter producentens anvisninger.
Sikkerhedstip:
- Vær altid forsigtig, når du arbejder med varm olie. Bær varmebestandige handsker og et forklæde for at beskytte dig selv.
- Efterlad aldrig frituregryden uden opsyn.
- Hold børn og kæledyr væk fra frituregryden.
- Lad frituregryden køle helt af, før du rengør den.
