Elektriske kalkunfrituregryder er en fantastisk måde at tilberede en kalkun hurtigt og nemt. Sådan gør du:
* 16- til 24-pund kalkun, optøet
* 1 gallon vegetabilsk olie
* 1/2 kop Cajun krydderier
* 1 spsk paprika
* 1 tsk hvidløgspulver
* 1 tsk løgpulver
* Salt og peber efter smag
1. Forvarm den elektriske kalkunfriture til 350 grader Fahrenheit.
2. Skyl kalkunen indvendigt og udvendigt og dup den tør.
3. Krydr kalkunen indvendigt og udvendigt med Cajun-krydderierne, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
4. Læg kalkunen i friturekurven og sænk den ned i olien.
5. Kog kalkunen i 3 til 4 minutter pr. pund, eller indtil den indre temperatur når 165 grader Fahrenheit.
6. Tag forsigtigt kalkunen ud af friturekurven og læg den på et fad, så den hviler i 10 minutter, før den skæres ud.
* For at forhindre olien i at sprøjte, læg en stor metalske i bunden af frituregryden, før du tilføjer olien.
* Sørg for at bruge en kraftig frituregryde med en termostat, der kan indstilles til 350 grader Fahrenheit.
* Overfyld ikke frituregryden med olie. Olien skal komme op til halvvejsmærket på kalkunen.
* Efterlad ikke kalkunen uden opsyn, mens den koger.
* Brug et kødtermometer til at kontrollere kalkunens indre temperatur for at sikre, at den er gennemstegt.
* Lad kalkunen hvile i 10 minutter før udskæring, så saften kan fordele sig.
